盱眙邵氏龙虾餐饮管理有限公司

 

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邵氏十三香龙虾调料真的是13种配料吗
- 2018-11-29-

龙虾调料的口味有很多种,有盱眙麻辣小龙虾调料、盱眙邵氏十三香龙虾调料等,事实上很多人在做十三香小龙虾的时候,凑够13味香料烹制,但是仍与市场上售卖的不一样,这是为什么呢?盱眙邵氏作为开创龙虾酱料的龙头企业,帮大家重新认识一下十三香小龙虾调料的。

 

其实十三香并不止十三种香料,而是中国人喜闻乐见的叫法,比如佛教的十三部经、十三宗、明十三陵、广州十三行。

十三香由八角、桂皮、丁香、山奈、木香、小茴香、陈皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、花椒等数十种香辛料配合而成。

它们大多来自伞形科、樟科、姜科、芸香科等盛产精油的植物组织结构,如根、茎、叶、树皮、果实。

复杂的辛香味可帮助食材去腥除膻,增香开胃,性热祛寒,抗菌防腐。当然了,还会上火。

盱眙邵氏可以提供二十多种口味龙虾调料,是龙虾调料的创始人,一斤调料可制作35斤美味龙虾,欢迎前来咨询!

  盱眙邵氏龙虾餐饮管理有限公司主要从事十三香龙虾调料、 蒜泥龙虾调料、椒盐龙虾调料、酱料、龙虾虾苗批发,餐饮以及厨师培训等业务。 经过总结多年十三香龙虾调料调味品实践经验,结合现代美食理论,“邵师傅” 十三香龙虾调料,采用三十多种中草药及名贵香料合理搭配而成。采用独特的 “邵师傅”十三香龙虾调料烹制而成的盱眙龙虾具有香、甜、麻、辣的特色,且 有一种辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、香味扑鼻、鲜至肺腑、食之活鲜的特有 感觉。多年来“邵师傅”十三香龙虾调料深受海内外客户的高度赞赏!是中国龙 虾节信得过产品,现已畅销北京、山东、上海、浙江、南昌、大连、广东等地方 辐射全国在市场上享有盛誉, 现常年对外出售盱眙“邵师傅”十三香龙虾调料,保证质量,价格从优。真诚的愿与各界朋友一道携手合作共谋发展。盱眙龙虾在我们盱眙当地也叫十三香龙虾,外地的部分饭店也叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾、手抓小龙虾、卤水小龙虾等等名字其实都是相同的龙虾做法。 像比较出名的复茂小龙虾,香吧岛龙虾,尚滋味小龙虾等等,都是源自盱眙龙虾,部分口味是在盱眙龙虾的基础上创新而来。

 


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