盱眙邵氏龙虾餐饮管理有限公司

 

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盱眙龙虾的品牌形象管理
- 2018-11-26-

经过连续十七届龙虾节庆的成功打造,龙虾产业已成为盱眙县的特色产业、支柱产业。“盱眙龙虾”先后获得中国名牌农产品、中国驰名商标、中国名菜、全国唯一龙虾(活体)出口基地、中国龙虾之都、中国生态龙虾第一县等系列殊荣,“盱眙龙虾”品牌在市场上获得极大认可。然而目前市场上从事盱眙龙虾产业的人员众多,鱼龙混杂,若不加强管理,将不利于品牌的日后发展。为了规范市场,维护“盱眙龙虾”品牌形象,保护好“盱眙龙虾”这块金字招牌,可以从以下几方面考虑:

一、加强对会员店的监督管理。通过走访、抽查等形式确保会员店的龙虾品质,加强对会员店的监督管理,让消费者吃到真正健康的、放心的、美味的盱眙龙虾,建立消费者对真正“盱眙龙虾”品牌的信心、信赖和喜爱。

二、进一步拓展“盱眙龙虾”旗舰店形象。“盱眙龙虾”旗舰店坐落在南京江北新区明发新城中心,是由江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司投资建设的第一家餐饮酒店,是“盱眙龙虾”产业发展的锦上添花之作,更是80万盱眙人民聪明才智的结晶。在建成“盱眙龙虾”南京旗舰店的同时,加快北京、上海、杭州等地“盱眙龙虾”旗舰店的建设,形成旗舰店、连锁店、加盟店相互支撑的盱眙龙虾营销网络,为消费者体验盱眙龙虾提供更加方便的消费渠道。

三、强化“盱眙龙虾”品牌宣传力度。在推广和宣传“盱眙龙虾”品牌时,我们要充分利用盱眙县政府部门职能的力量,尤其体现在政府的公信力、政府的行政手段以及政府在龙虾品牌的推广力度上。还要注重参与外地的节庆活动,借助外地的活动平台和政府公信力扩大自己的影响力,借力打力,以此来强化“盱眙龙虾”品牌的宣传力度。

       盱眙邵氏龙虾餐饮管理有限公司,专业提供盱眙龙虾培训、盱眙龙虾调料、盱眙龙虾厨师培训,一对一教学,实体店学习,先尝味道后学习,味道不好不收费,教学范围包括:十三香龙虾、手抓龙虾、蒜泥龙虾、黄焖龙虾、金牌龙虾、沾酱龙虾等二十余种龙虾制作培训,同时还提供龙虾调料生产及销售,包括:十三香调料、油料、汤料、起锅料。

  盱眙邵氏龙虾餐饮管理有限公司主要从事十三香龙虾调料、 蒜泥龙虾调料、椒盐龙虾调料、酱料、龙虾虾苗批发,餐饮以及厨师培训等业务。 经过总结多年十三香龙虾调料调味品实践经验,结合现代美食理论,“邵师傅” 十三香龙虾调料,采用三十多种中草药及名贵香料合理搭配而成。采用独特的 “邵师傅”十三香龙虾调料烹制而成的盱眙龙虾具有香、甜、麻、辣的特色,且 有一种辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、香味扑鼻、鲜至肺腑、食之活鲜的特有 感觉。多年来“邵师傅”十三香龙虾调料深受海内外客户的高度赞赏!是中国龙 虾节信得过产品,现已畅销北京、山东、上海、浙江、南昌、大连、广东等地方 辐射全国在市场上享有盛誉, 现常年对外出售盱眙“邵师傅”十三香龙虾调料,保证质量,价格从优。真诚的愿与各界朋友一道携手合作共谋发展。盱眙龙虾在我们盱眙当地也叫十三香龙虾,外地的部分饭店也叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾、手抓小龙虾、卤水小龙虾等等名字其实都是相同的龙虾做法。 像比较出名的复茂小龙虾,香吧岛龙虾,尚滋味小龙虾等等,都是源自盱眙龙虾,部分口味是在盱眙龙虾的基础上创新而来。


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