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蒜泥小龙虾的做法
- 2019-02-16-

蒜泥小龙虾的做法其它小龙虾做法的不同就是没有加入香料,但是蒜泥小龙虾味道一点也不逊色,同样的美味可口。
主料:小龙虾 2斤
配料:油、干辣椒、姜片、蒜头、葱、盐、糖

蒜泥小龙虾的做法
1、将买回的新鲜龙虾放入水中,在水中放入少量的盐,让小龙虾“吐泥”;15分钟后,将小龙虾捞出。
2、请捞出的小龙,放入清水中清理,去掉虾须、虾肠、虾腮、小的虾爪,用刷子仔细清洗。
3、请清理干净的小龙虾放入大碗中备用,将红辣椒,葱,姜切好,蒜头排山拍碎备用。
4、将油倒入锅中,加热后换小火,放入切好的红辣椒,葱,姜切,翻炒出香味,放入小龙虾,大火快速翻炒
5、小龙虾变火后,加入蒜泥、盐以及大量糖,放入清水,大火煮
6、水开后,小火收汁,大约20分钟后,即可,装盘食用


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