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小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!
- 2019-02-26 -

主料:小龙虾适量、啤酒一罐

  辅料:姜片适量、辣椒面、葱段、红尖椒适量、蒜片适量、干辣椒适量

  调料:白糖适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量

  详细步骤:

  1、戴上一次性手套处理小龙虾,龙虾身上太脏了手直接去拿,等着会好痒!把龙虾的头部,脚,身体两边的须须。尾部的筋去了!用小刷子刷洗干净!

  

  2、姜片,红尖椒,蒜片,香辣调料备好

  

  3、锅烧热加入食用油,把蒜片,姜,辣椒面炒香!

  

  4、干辣椒适量,香辣调料半包。把调料和油炒香!

  

  5、把小龙虾放入,一小勺鸡精,白糖,半小勺盐。十三香适量!翻炒均匀

  

  6、倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳!

  

  7、盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒,葱段翻炒出锅!

  

  小贴士:

  1、先炒后煨再收汁。

  2、龙虾吃完后剩下的汤汁可以煮面,超级好吃的!


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